Сейчас я расскажу, как мне пришлось буквально на ходу рецепт варенья из дыни придумывать)
Довелось мне недавно узбекскую дыньку купить, такая она на вид была вкусная, что я не удержалась.
Вот только в разрезанном виде она меня разочаровала – оказалась совершенно не сладкая, типа кабачка ( Наверное лето в этом году было не пригодное для выращивания дынь…
Выкидывать столько добра не в моих правилах, поэтому я, недолго думая, порезала ее на кусочки, засыпала полстакана сахара и поставила на тихий огонь вариться мое варенье. Почти как у Маши получилось: “Ты варись мое варенье, не-о-бык-но-вен-ное….” 
Поварилось оно так с полчасика, выключила я его остыть немного. Только вот подумала и решила, что с такой зеленой дыни варенье получится совсем безвкусное, так, сладенькое что-то, и натерла цедры с лимона и с одного апельсина туда.
Где то через часок-другой включила опять горелку на тихий огонек, еще на почасика. Так чередовала еще пару раз.
Что то варенье получается жидковатое, наверное дыня все таки очень сочная, поэтому и воды много.
Взяла я пару ложек желатина, замочила его теплой водой на минут 15, чтобы он разбух как следует, и на последней стадии приготовления добавила этот желатин в варенье, помешивая нагревала до полного растворения. Затем выключила плиту и разлила в подготовленные баночки.
Варенье получилось ну очень нежное, прямо нектар.
Не зависимо от того, решитесь вы повторить мой эксперимент или нет, все равно желаю вам приятного аппетита)
56 комментариев
Перейти полю для комментария ↓
16 Декабрь 2013 в 14:35 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Ну я думаю варенье получилось отменным, я тоже тут как-то купила корзиночку киви- оказались кислющие- я их перекрутила, засыпала сахаром….
28 Октябрь 2013 в 14:38 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Выглядит, как джем. Аппетитненько! ))
Из дыни никогда варенья не делала, так как она до стола едва успевает дойти, как ее тут же съедаем. Буду иметь в виду, если когда вдруг купим не дозревшую )
Наталья
28 Октябрь 2013 в 18:46 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
на вкус нежненько получается )
27 Октябрь 2013 в 21:29 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Классно то как! С удовольствием попробовал бы! У нас обычно варенья из арбуз готовят.
Наталья
27 Октябрь 2013 в 21:40 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
я из арбузных корочек тоже готовила в прошлом году и цукаты тоже, а в этом из дыни пришлось)
21 Октябрь 2013 в 21:34 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Вот это да! Здорово! Я тоже за “безотходное производство” )) Если нас угораздит купить такую дыню – буду знать на что ее пустить
Наталья
21 Октябрь 2013 в 21:35 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
да уж, дынька больно дорогой продукт, чтобы его выкидывать
« Предыдущие 1 2 3 4
Загрузить еще комментарии